５月24日の給食

今日の献立は、『麦ごはん、牛乳、じゃが芋マーボー、中華スープ』です。

今日は、お豆腐の代わりにじゃが芋を使用した、「じゃが芋マーボー」です。
さて、じゃが芋はフランスでは何と呼ばれているかご存じですか？

じゃが芋は、「大地のりんご」と呼ばれているそうです。ビタミンB群やCが豊富に含まれている上に、じゃが芋に含まれているビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱や保存によって失われにくいというのも嬉しいですね。今週も元気に過ごしましょう。