10月２日の給食

今日の献立は、『親子丼、牛乳、豆腐の味噌汁』です。
今日は「とう(10）ふ(２)」と読む語呂合わせから、「豆腐の日」です。日本を代表する伝統的な食品であり、栄養豊富な豆腐をPRすることを目的として制定されたそうです。今日の給食にも味噌汁に豆腐を入れました。豆腐は、「畑の肉」とも呼ばれる大豆から作られており、たくさんの栄養素が含まれいます。味も淡白なので、和洋中どんな料理にも幅広く利用できて便利な食品ですね。