７月10日の給食

今日の献立は、『ジャージャー麺、牛乳、バンサンスウ』です。

今日は中華料理。ジャージャー麺は中華麺の上に甘辛の肉味噌をかけたもので、少しとろみのついた肉味噌と麺がよくからみます。バンサンスウは春雨たっぷり。今が旬の湯河原産きゅうりも使いました。バンサンスウの「バン」は「あえる」、「サン」は「３」、「スウ」は「細切り」という意味があるそうです。料理の名前はいろいろありますが、その意味や由来を調べるのもおもしろいですね。