２月20日の給食

今日の献立は、『麦ごはん、牛乳、鶏肉と大豆のうま煮、小松菜ののり和え』です。

今日は鶏肉や大豆、人参に大根などをたっぷり使った煮物です。大豆にはたんぱく質や脂質がたくさん含まれることから、『畑の肉』とも呼ばれています。これは昔、穀物中心の食事で動物性食品の摂取が少ない時に、動物性食品に代わるものとして食べられていたことからきています。栄養たっぷりの大豆をたくさん食べてほしいと思います。