６月16日の給食

今日の献立は、『麦ごはん、牛乳、さわらのみそチーズ焼き、お麩のすまし汁、青りんごゼリー』です。

お麩は小麦粉から作られます。小麦粉を水でよく練ったものを水で洗い流すとグルテンというものが残ります。このグルテンを主原料として作られる物がお麩です。生麩や焼き麩、油麩など色々な種類や形のものがあります。特に焼き麩は味が染みこみやすいので煮物や汁物などに使うと美味しく食べられます。今日のすまし汁はお麩をたっぷり使いました。味がよく染み込んでいておいしくいただきました。そして今日はデザートのゼリーつき。子ども達のテンションも上がっているようでした。