12月５日の給食

今日の献立は、『ハニーレモントースト、牛乳、チリコンカン、紫芋のサラダ』です。

今日は見た目にビックリ、紫芋を使ったサラダです。パープルスイートロードという種類の紫芋で、町農家のきまぐれファームさんより届けていただきました。蒸してつぶし、マヨネーズや塩こしょうで味を整えて完成です。鮮やかな紫色を前に、食べることにちょっと抵抗がある子もいれば、食べてみたら意外とおいしくておかわりする子もいました。みなさんの反応は様々でしたが、こんな食材もあるということを知ってもらえたら嬉しいです。
ハニーレモントーストはバター、蜂蜜、レモン汁、砂糖を混ぜたものを調理員さんが一枚一枚食パンに塗り、オーブンで焼きました。給食室はパン屋さんのようないい香りが漂っていました。