12月４日の給食

今日の献立は、『麦ごはん、牛乳、肉じゃが、おふのみそ汁』です。

肉じゃがには、炭水化物を多く含むじゃが芋、たんぱく質を多く含むお肉、ビタミンや食物繊維などを多く含む野菜類が使われています。一つの料理の中でバランスのとれている料理ですね。肉じゃがはビーフシチューを基に作られた料理であるという説があります。昔、調味料が入手できなかったことや日本人の好みに合うようにと、今のような味付けになったそうです。余った肉じゃがでカレーを作るという話もよく聞きますが、色々なアレンジがあるんですね。