11月27日の給食

今日の献立は、『豚肉の柳川風丼、牛乳、すまし汁』です。

今日は豚肉やごぼうなどの野菜を卵でとじてごはんにのせた、豚肉の柳川風丼です。これは柳川鍋のドジョウを豚肉に代えたもの。柳川鍋は東京の郷土料理ですが、この由来は柳川という所にあったお店が作った料理という説、福岡県の柳川産の鍋を使っていたという説などがあるそうです。
ドジョウを食べたことがある子どもはあまりいないかもしれませんが、豚肉もドジョウに負けないくらい栄養素がたっぷりが入っているのでたくさん食べてほしいと思います。