７月11日の給食

今日の献立は、『マーボーなす丼、牛乳、中華スープ』です。

今日は湯河原産のなすを使ったマーボーなすです。ごはんの上に乗せて丼でいただきます。なすが苦手な子も、湯河原で作られたなすと知ると喜んで食べていました。今日のなすは油で素揚げをしています。素揚げをすることでなすの中までしっかりと火が通り、形も崩れにくくトロッと仕上がります。旬のおいしいなすを味わってもらえたらうれしいです。