２月13日の給食

今日の献立は、『麦ごはん、牛乳、豚肉と春雨の炒め物、中華風スープ』です。

春雨は緑豆、じゃがいも、さつまいも等からとれたデンプンを麺状に加工した食品です。今日は緑豆春雨を使っています。春雨は炒め物やサラダ、スープなどにもよく使われますね。デンプンというだけあって主な栄養素は炭水化物、エネルギーの素ですね。豚肉や野菜の旨味が染み込んでご飯が進むおいしさでした。