１月31日の給食

今日の献立は、『麦ごはん、牛乳、鮭のちゃんちゃん焼き、すまし汁、ゆがわらみかん』です。

今日は北海道の郷土料理である鮭のちゃんちゃん焼きです。ちゃんちゃん焼きの由来は、「ちゃちゃっと作れるから」「お父ちゃんが作るから」「作るときに鉄板とヘラがチャンチャンと音をたてるから」など、様々な説があるそうです。今日は鮭を使いましたが、他の魚でもおいしくできそうですね。魚のたんぱく質の他に野菜も一緒に摂ることができます。ごはんも進む味つけでおいしくいただきました。