５月21日の給食

今日の献立は、『麦ごはん、牛乳、鮭の焼きづけ、おひたし、わかめの味噌汁、冷凍パイン』です。

今日は神奈川県産の食材がたくさん納品されました。小松菜、大根、もやし、キャベツ、そしてわかめです。給食に使われる食材は、基本的にその日の朝に納品されたものを使用しています（今日のように荒れた天気の日は予定通り納品されるか心配…）。なので、野菜は届いたらすぐに洗い、カットして加熱調理します。魚や肉も届いたら下味をつけるなどして加熱調理します。いつ誰が何をするのか、どの器具を使うのかなど、安全・安心・おいしい給食を提供するために調理員さん達は何日も前から段取りを考え、イメージをして給食の日を迎えています。それに応えてくれるように、子ども達は元気にあいさつをして、たくさん食べてくれます。嬉しいですね。じめじめした日が続き、食中毒の起きやすい時期になりました。手洗いの他、食材の管理にもお気をつけください。