５月19日の給食

今日の献立は、『とり南蛮うどん、牛乳、大学芋』です。

今日の大学芋は、昨年度に実施した好きな給食メニューアンケートで、おかず部門の第１位に輝いた大人気の献立です。作り方はご想像の通り、皮つきのさつま芋を素揚げして甘じょっぱいタレ、ごまと絡めて完成です。大量のさつま芋を火の通りが均一になるように調理員さんが丁寧に同じくらいの大きさに切り、油で揚げてくれました。大学芋の名前の由来は諸説あるようですが、いずれにしても「大学」が関係しているようですね。今日もいつも通りのおいしさ、人気の理由がわかります。