４月26日の給食

今日の献立は、『米粉ロールパン、牛乳、ポークビーンズ、コールスローサラダ』です。

コールスローとは、細かく切ったキャベツを使ったサラダの一種です。今日は春キャベツを使っています。甘味も強く、この時期でしか味わえないキャベツです。キャベツには胃酸の分泌を抑えて粘膜の修復を助けると言われているビタミンが含まれているので、体にも優しい食材ですね。ちなみに水に溶けやすいビタミンなので生食がおすすめです。今週で４月も終わりですね。そして、ゴールデンウィークまであと少し。