３月11日の給食

今日の献立は、『ソフトフランスパン、牛乳、チキンの香草パン粉焼き、クラムチャウダー、ボイルブロッコリー』です。
クラムチャウダーは、はまぐりやあさりなどの二枚貝を具としたチャウダーです。チャウダーとは、魚介類、じゃが芋、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだスープのことです。ちなみにクラムチャウダーは、アメリカの東海岸のニューイングランドというところが発祥の地で、様々な種類のクラムチャウダーがあります。作り方が難しくないので、アメリカの家庭料理としてよく作られるそうです。