11月10日の給食

今日の献立は、『かてめし、牛乳、大豆と小魚の揚げ煮、豆腐とわかめの味噌汁』です。
いきなりですが、問題です。「かてめし」は、次のうちどの県の郷土料理でしょうか。
➀埼玉県　➁千葉県　➂山梨県

正解は、➀の埼玉県です。
かてめしの「かて」には、混ぜ合わせるという意味があります。また、昔はお米がとても高価な食べ物だったので、季節の野菜やきのこなどを混ぜて量を増やしたことからこのような名前がついたそうですよ。今日のかてめしには、大根、人参、ごぼう、さやいんげん、椎茸、油揚げ、高野豆腐が入っています。混ぜご飯はやっぱり人気がありますね。