９月10日の給食

今日の献立は、『黒パン、牛乳、チキンピカタ、ボイルキャベツ、具だくさんスープ』です。
「ピカタ」はイタリア料理に由来する西洋料理のひとつで、お肉やお魚に小麦粉と溶き卵をつけて焼いたものです。ピカタの語源である、「ピッカータ」はイタリア語の槍の一突きからきており、薄い肉をフォークで刺して一回裏返すだけで焼き上がることからこの名前が付いたそうです。料理名にも色々な由来があるので、調べてみるとおもしろいかもしれませんね。